Hoenshof

De Romeinen wisten al dat druiven floreren in Haspengouw: het glooiende landschap heeft de wijnbouw in zijn genen. Ghislain Houben, professor economie aan de Universiteit Hasselt én wijnliefhebber, zette in 2002 wat schapen en zoete hoogstamkersen midden in de Haspengouwse velden. Anno nu is hij de fiere eigenaar van een volwaardig wijndomein.

Ondertussen staan er meer dan 5.000 druivenstokken op het landgoed. De lekkere Haspengouwse wijn wordt ambachtelijk geproduceerd, en door Wijndomein Hoenshof gebotteld in smakelijke varianten. Het zijn stuk voor stuk wijnen met een typisch Haspengouwse ‘terroir’, gemaakt met passie en respect voor de natuur. In 2015 lanceerde Ghislain een nieuwe dessertwijn: de eerste en enige Belgische ijswijn, op basis van appelen of peren.