Davy Devlieghere

Wie? Souschef van restaurant Horseele * (Ghelamco Arena Gent)
Favoriete smaak? Eerlijke producten, die niet noodzakelijk duur zijn.
Quote? “Een goede kok herken je aan zijn soep.”

Vriend van de Smaak?
Davy Devlieghere volgde hotelschool aan Spermalie in Brugge. Hij deed zijn eerste culinaire ervaringen op bij een topper van wereldformaat: de Baskische meesterkok Martín Berasategui. Bij zijn terugkeer in België stond Davy aan het fornuis van ’t Zilte en Hof van Cleve, het driesterrenrestaurant van Peter Goossens. Vandaag is hij souschef van sterrenrestaurant Horseele, dat uiterst geraffineerde gerechten serveert met intense smaken.